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ル・ミュゼ

ル・ミュゼ Le Musee

TEL

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シンプルでモダンでありながら温かみを感じる店内。北海道の四季の食材を使った一皿。“北の食材本来の味を絶対的にリスペクトした料理”をテーマに、生産者-料理人-お客様の3者が幸せを共有できることを願っております。
■ doなびcheck! ■
晴れた日のランチタイム。日の光が柔らかに差し込む温かい空間。
カウンターにゆったり座ると、目の前で盛り付けが始まります。
両手を伸ばして円を描く程、大きなお皿に赤、黄、緑、オレンジと彩り嬉しい野菜達が重なって行く…
これがミュゼのサラダです♪
キノコのスパゲティに、ゴボウのスープ、お味はどれも素材そのもの、素材本来の味とのバランスが絶妙!
素材への愛を感じるシェフのお料理に癒されました。