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WINE・和牛・素材料理 しづき

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市場で吟味した、その日一番の旬材を届ける素材料理。安全性と肉質に絶対の自信を持つ仕入れルート限定の特選和牛。ゆったりとした時間を演出するワイン。繊細な和食の文化に三つの「味」を凝縮する、それが「しづき」スタイル
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