シェフのまかないレシピ>TAVOLA Ganba亭>烏賊海老野菜のトマトソーススパゲティ
烏賊海老野菜のトマトソーススパゲティ
ある日のまかないです。前の日の余りものの烏賊、海老、野菜色々、
サンプルでもらった某メーカーのスパゲティで作りました。
久しぶりのスパゲティで美味しかったが、
スパゲティそのもの味はやはりTavola Ganba亭のパスタがベスト!
基本は余りものだけで作りますが、
味付けのご注意としてはとにかく塩は控えめに。
お好みで後で足すことは出来ますが戻すことはできません。
シェフのまかないレシピイメージ写真
完成イメージ
シェフのまかないレシピイメージ写真2
材料イメージ
シェフのまかないレシピイメージ写真3
イメージ写真3
シェフのまかないレシピイメージ写真4
イメージ写真4
… 作り方 …
< 用意するもの >
< 用意するもの >
- スパゲティ100g
- 海老と烏賊(適宜)
- たまねぎ(適宜)
- 他の野菜やきのこ(ピーマン、パプリカ、マッシュルームなど色々)
- 白ワイン(適宜)
- トマトソース(適宜)
- 塩1g
- コショウ(少々)
- たまねぎを薄切りに、その他の野菜、海老、烏賊も適当な大きさに切ります。
- たまねぎをしんなりするまで炒め、海老や烏賊、その他の野菜を加えます。
- 白ワインを加え、アルコールを飛ばしたらトマトソースを加えます。
- 塩コショウして味をみましょう。
- 茹で上げたスパゲティを入れてよく和え、盛り付けます。