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シェフのまかないレシピTAVOLA Ganba亭>烏賊海老野菜のトマトソーススパゲティ



烏賊海老野菜のトマトソーススパゲティ
ある日のまかないです。

前の日の余りものの烏賊、海老、野菜色々、
サンプルでもらった某メーカーのスパゲティで作りました。

久しぶりのスパゲティで美味しかったが、
スパゲティそのもの味はやはりTavola Ganba亭のパスタがベスト!

基本は余りものだけで作りますが、
味付けのご注意としてはとにかく塩は控えめに。

お好みで後で足すことは出来ますが戻すことはできません。

シェフのまかないレシピイメージ写真

完成イメージ

シェフのまかないレシピイメージ写真2

材料イメージ

シェフのまかないレシピイメージ写真3

イメージ写真3

シェフのまかないレシピイメージ写真4

イメージ写真4

… 作り方 …
< 用意するもの >
  1. スパゲティ100g
  2. 海老と烏賊(適宜)
  3. たまねぎ(適宜)
  4. 他の野菜やきのこ(ピーマン、パプリカ、マッシュルームなど色々)
  5. 白ワイン(適宜)
  6. トマトソース(適宜)
  7. 塩1g
  8. コショウ(少々)
< 手順 >
  1. たまねぎを薄切りに、その他の野菜、海老、烏賊も適当な大きさに切ります。
  2. たまねぎをしんなりするまで炒め、海老や烏賊、その他の野菜を加えます。
  3. 白ワインを加え、アルコールを飛ばしたらトマトソースを加えます。
  4. 塩コショウして味をみましょう。
  5. 茹で上げたスパゲティを入れてよく和え、盛り付けます。